Шеф-повар

Контроль качества блюд, продуктов, срок годности и их ротации. Контроль качества работы кухни. Контроль соблюдение санитарных норм. Составление заявок на...

Уметь пользоваться любым оборудованием. Ответственность за санитарные нормы, производственной и трудовой дисциплины, соблюдение правил внутреннего порядка. Порядочность, ответственность, чистоплотность, пунктуальность...

Разработка и запуск special меню и сезонных обновлений. Контроль технологии, качества приготовления и отдачи блюд. Контроль себестоимости. Организация работа команды...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Умение работать в команде.

Работа с меню (создание и доработки). Контроль качества приготовленных блюд. Обеспечение эффективного управления кухонным персоналом, включая обучение, мотивации и контроль...

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет и профильное образование. Знание норм ХАССП. До 35 лет / знание казахского и...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. Контроль качества блюд. Отработка меню с предоставлением технологических карт. Осуществление контроля за технологией приготовления...

Опыт работы на кухне от 3-х лет; на позиции су-шефа от 1 года минимум; на позиции шеф-повара...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление национальных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы...

Опыт работы в формате национальной кухни.

Организация работы кухни. Контроль качества. Проведение инвентаризации.

Рассматриваем кандидатов с опытом до 1-3 года. Трудолюбивый. Надёжный. Ответственный. Коммуникабельный. Испытательный срок+обучение 3 дня.