Повар

Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение...

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания.

Приготовление заготовок и блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Соблюдение всех санитарных норм.

Знание процессов приготовления горячих и холодных блюд, согласно ТК. Добросовестное, своевременное и качественное выполнение своих трудовых обязанностей. Кухня восточная и...

Разработка ПП блюд. Составление тех карт. Креативный подход к работе. Управление процессом работы кухни. Составление закупов. Знание полного цикла производства...

Ответственность. Пунктуальность. Стрессоустойчивость. Работа в команде. Креатив. Знание рецептуры и технологии приготовления. Способность к обучению персонала. Составление заявок на продовольственные...

Приготовления блюд в соответствие с ТТК. Контроль условий и сроков хранения на кухне. Соблюдение СанПин. Поддержание безупречной чистоты на рабочем...

Умение взаимодействовать с командой. Высокая трудоспособность и уровень самоорганизации.

Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Координация и оптимизация работы кухни. Знания порядка составления ТТК. И т.д.

Высшее/среднее специальное образование. Стаж работы не менее 3х лет. Высокая работоспособность, выполнение задач в срок. И т.д.

Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством заместителя директора по кухне, заведующего производством. Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд.

В сеть караоке-баров soul повар холодного цеха с опытом работы! Способность самостоятельно работать на одной или двух станциях и...