Шеф-повар (в город Павлодар)

Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение...

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания.

Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Координация и оптимизация работы кухни. Знания порядка составления ТТК. И т.д.

Высшее/среднее специальное образование. Стаж работы не менее 3х лет. Высокая работоспособность, выполнение задач в срок. И т.д.

Контроль качества блюд, продуктов, срок годности и их ротации. Контроль качества работы кухни. Контроль соблюдение санитарных норм. Составление заявок на...

Уметь пользоваться любым оборудованием. Ответственность за санитарные нормы, производственной и трудовой дисциплины, соблюдение правил внутреннего порядка. Порядочность, ответственность, чистоплотность, пунктуальность...

Приготовление блюд Пан-Азиатской кухни. Прием товара, контроль и снятие инвентаризации.

Опыт работы от 3-х лет. Умение работать в команде. Ответственность, пунктуальность.

Работа с меню (создание и доработки). Контроль качества приготовленных блюд. Обеспечение эффективного управления кухонным персоналом, включая обучение, мотивации и контроль...

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет и профильное образование. Знание норм ХАССП. До 35 лет / знание казахского и...

Опыт работы обязателен. -Трудолюбие. -Обучаемость.